Los primeros restaurantes de comida china se abren en España en la década de los 70, hace unos 50 años, pero es a partir de los 90 cuando los negocios chinos, especialmente los restaurantes, empiezan a proliferar de forma importante.

Alberto Chicote investiga, a través de una serie de reportajes, asuntos sobre alimentación y consumo. El cocinero madrileño se adentra en el proceso alimentario del menú de los hospitales, la alimentación de las residencias o la comida de las fiestas populares