En la primera entrega de la noche, Chicote realiza la Ruta del Medievo en Alarcón con Juan Del Val. Alarcón significa fortaleza en árabe y eso es lo que principalmente se verá en esta ruta con un dron: una villa amurallada y rodeada por el río Júcar, una fortaleza medieval y torres que hace de este un paraje que te traslada a mismo Medievo. Además, es la villa medieval donde Juan Manuel escribió El Conde Lucanor. Es un recorrido de gran interés histórico, geológico y paisajístico.

Posteriormente, el cocinero se traslada a La España despoblada en Huesca con Javier Sardá. Las duras condiciones climatológicas y el aislamiento hicieron a los moradores de muchas aldeas pirenaicas buscar un hogar lejos de allí. Hoy, el silencio y la despoblación han invadido estos paisajes salpicados de pequeñas iglesias mozárabes, aunque son muchos los lugareños que se afanan por cuidar el patrimonio y el recuerdo de los mismos.