El equipo de Volando voy se desplaza hasta la Sierra del Segura (Albacete), lugar en el que José Luis Cuerda rodó la película Amanece que no es poco. Jesús Calleja y su helicóptero revolucionarán la zona para llevar a cabo una nueva misión, no sin antes charlar y aprender con algunos de sus vecinos.
Después de visitar la zona gallega de la Costa da Morte, Jesús Calleja se traslada a Castilla la Mancha para sorprender a los vecinos de los municipios de la Sierra del Segura.