Primero fue Alberto Chicote, en 2018 y 2023, con El escándalo de las residencias, y, ahora, Equipo de investigación vuelve a poner el foco en la comida que se sirve en centros de mayores, colegios y hospitales. Menús de la vergüenza, el nuevo reportaje de estreno del programa presentado por Gloria Serra pone en evidencia un modelo de gestión que permite ahorrar en personal y materias primas, pero, ¿a qué precio?
Los reporteros del programa se han desplazado a Castilla La Mancha, Galicia y Andalucía para reflejar un fenómeno imparable: la llamada línea fría, es decir, los menús elaborados en cocinas externas, que mueve en España 3.800 millones de euros anuales.
